ABOUT | 川崎名物 炭火焼肉 食道園

食道園の歴史

1961年に『炭火焼肉 食道園』は創業し、創業当時から地元の方々から愛され、お陰様で年間5万5千人のお客様に来店して頂いております。
ひと昔前までの川崎は、日本の高度経済成長を牽引する工業都市でありましたが、今では世界でも名だたる企業が集結し、活気に満ちた多様性のある都市へと変化し、食道園も川崎の進化とともに成長してまいりました。

食道園のお肉は産地を特定せず、その日の1番良質なお肉を取り寄せしております。
創業当時から変わらない「バラ汁」「オリジナルキムチ」などをご用意し、いつでもお客様の心に寄り添い、喜んで頂けるように心掛けております。

素材へのこだわり

使用するお肉を選ぶ際、大事にすることは“お肉の質”です。

飼育環境などで大きく質が変わります。
良いお肉は美味しいが故に競争率も高く、なかなか手に入れることはできません。
食道園では、何十年とお付き合いのあるお肉屋さんから仕入れているため、競争率の高いお肉も安定して仕入れることができます。

バラ汁は、仕入れ時に1番良いお肉を使用し、骨も一緒に煮込むことで、旨味を逃がさないように丹精込めて作っています。

創業時から変わらぬ秘伝の味

コクと旨味が凝縮された、濃厚なバラ汁(カルビスープ)になります。
3日間かけて作ることで、ほろほろと柔らかいバラ肉になり、1度食べたらやみつきになります。

アレンジも様々!
ご飯を入れても良し、麺を入れても良し。
もちろんそのままスープでも◎
お好みの方法でお楽しみ下さい!

店舗住所

神奈川県川崎市川崎区小川町14-13
JR川崎駅より徒歩5分/京急川崎駅より徒歩6分/川崎地下街アゼリア36番出口より徒歩2分

フリーダイヤル:0120-555-897
TEL:044-222-0016

営業時間:11:30~23:00 L.O22:30

店舗ホームページhttps://www.syokudoen.com